PICOTEO

TOSTAS, TAPAS, RACIONES

ENTRADAS PARA EMPEZAR

	1/2 Ración	Ración
Anchoas de Santoña con Pimientos de Isla y Pan tostado		10.50
Jamón y Caña de Lomo Ibérico de Bellota con Pan Tumaca	12.90	23.90
Surtido de Ibéricos y Queso Curado con Pan Tumaca	13.50	24.90
Chorizo o Salchichón Ibérico de Bellota	7.50	12.90
Queso Curado de Oveja	8.50	14.90
Tabla de Quesos Asturianos con Membrillo Natural	9.00	16.00
Cecina de León con Almendras Fritas	8.90	15.90
Lacón Cocido a la Gallega con sus Cachelos	5.00	10.00
Empanada de la Casa		6.50
Caprichos de Morcilla con Manzana en Tempura	6.00	10.50
Croquetas de Cocido	6.00	10.00
Croquetas de Bacalao con su Pil-Pil	7.00	12.00
Guiso de Callos con Morro y Pata	9.50	15.90
Pimientos de Padrón	4.00	7.50
Patatas Bravas o Alioli		6.50

TOSTAS

Jamón Ibérico con Tomate	6.50
Cecina	4.90
Queso de Cabra con Confitura de Tomate y Cebolla	4.90
Sardina ahumada con Pimientos Rojos asados	4.90
Gulas al Ajillo con Alioli de Pimientos de Piquillo	4.90
Bacalao gratinado	4.90
Secreto Ibérico con Confitura de Manzana y Reducción de PX	7.00

CON NUESTROS HUEVOS DE CORRAL

	1/2 Ración	Ración
Huevos en sartén con Patatas Laminadas y Jamón	8.00	14.00
Huevos en sartén con Patatas Laminadas y Jamón y Chistorra de Arbizu	7.00	12.00
Tortilla de Mar y Tierra: de Bacalao y Trigueros		11.50
Revuelto de Bacalao y Pasas de Corinto	6.50	11.90

DE LA HUERTA

	1/2 Ración	Ración
Salmorejo con Juliana de Jamón Ibérico y Huevo	6.00	10.50
Gazpacho de Manzana al Vinagre de Sidra	5.50	9.50
Ensalada de varias Lechugas, Cecina, Queso Fresco y Nueces	6.50	11.90
Ensalada Mixta Tradicional	5.00	8.00
Ensaladilla Rusa	5.50	9.0
Ensalada de Tomate, Ventresca de Bonito y Cebolleta		16.00
Asadillo de Pimientos con Taquitos de Bonito escabechado	6.00	12.00
Parrillada de Verduras Naturales	8.0	13.90
Espárragos Trigueros a la Plancha	7.00	12.50
Verduras en Tempura con Miel de Brezo	6.50	11.90
Champiñón a la Plancha con Jamón Ibérico	6.00	10.0
Alcachofas a la Plancha	6.00	12.00

DE CUCHARA

Arroz meloso con Rape y Langostinos	10.00	17.90
Arroz meloso con Pulpo de Pedrero y Verduritas	10.00	17.90
Fabada Asturiana con su Compango	10.50	17.50

DE LA COSTA

Rabas de Calamar Santanderinas fritas al Limón	9.00	15.90
Sepia a la Plancha con su Alioli	8.50	14.90
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos	11.00	19.90
Pulpo a la Plancha con Patatas Revolconas y Alioli Suave	18.50	20.50
Gamba Blanca de Huelva a la Plancha		28.00
Almejas a la Marinera o a la Sartén	14.00	24.00
Tacos de Merluza de Pincho frita con Salsa Alioli	13.20	21.90
Chipirones de Potera a la Plancha con sus Rejos fritos	10.50	17.90
Fritos de Pixin con Pimientos Rojos Asados	13.20	21.90

DEL CAMPO

Solomillo de Vaca vieja taqueado con Ajitos	13.50	22.90
Tacos de Lomo de Vaca Roxa fritos con Trigueros y Ajitos	13.00	21.90
Cachopo de Ternera Roxa Asturiana con Jamón Ibérico y Queso Vidiago		19.50
Chuletitas de Cordero Lechal a la Brasa	11.00	19.90
Secreto Ibérico a la Brasa con Reducción de P.X. y Manzana Confitada	11.00	17.90
Escalopines de Ternera rellenos de Queso Vidiago sobre Pisto y Salsa de Boletus		16.90

10% I.V.A. INCLUIDO EN ESTOS PRECIOS
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