Tostas Tapas y Raciones

Nuestra Carta de Tostas, Tapas y Raciones.

     
SUGERENCIAS DEL CHEF Precio  
     
Anchoas de Santoña con Pimientos de Isla y Pan tostado    9.50  
Croquetas de Bacalao sobre su Pil-Pil 12.00  
Boquerones del Cantábrico sobre Espejo de Tomate y Cebolla     8.90  
Guiso de Callos con Morro y Pata 11.50  
     
TOSTAS    
     
Jamón Ibérico con Tomate 6.00  
Cecina 4.90  
Queso de Cabra con Confitura de Tomate y Cebolla 4.50  
Sardina ahumada con Pimientos Rojos asados 4.90  
Gulas al Ajillo con Alioli de Pimientos de Piquillo 4.50  
Bacalao gratinado 4.90  
Secreto Ibérico con Confitura de Manzana y  Reducción de PX 7.00   
     
TAPAS    
Queso Cabrales con Membrillo 6.00  
Asadillo de Pimientos con Taquitos de Bonito escabechado 6.00  
Lacón a la Gallega con sus Cachelos 5.00  
Berenjenas en Tempura con Miel de Brezo 6.00  
Champiñón a la Plancha con Jamón Ibérico 5.00  
Caprichos de Morcilla con Manzana en Tempura 6.00  
Croquetas de Cocido 5.00  
Fabada Asturiana con su Compango 8.00  
Verdinas del Valle de Ardisana con Rape y Langostinos 8.00  
Arroz meloso con Pulpo de Pedrero y Verduritas 8.00  
Arroz meloso con Rape y Langostinos 8.00  
Garbanzos guisados con Sepia 6.50  
Guiso de Callos con Morro y Pata 7.00  
     
RACIONES    
  ½ Ración Ración
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota con Pan Tumaca 12.90 23.90
Surtido de Ibéricos y Queso curado con Pan Tumaca 13.50 24.90
Chorizo ó Salchichón Ibérico    7.50 12.90
Cecina de León con Almendras fritas    8.50 14.90
Queso Curado de Oveja    7.90 13.90
Tabla de Quesos Asturianos con Membrillo    8.50 15.00
Lacón a la Gallega con sus Cachelos    5.00 10.00
Empanada de la Casa   6.00
Croquetas de Cocido    8.00
Caprichos de Morcilla con Manzana en Tempura   10.50
Patatas Bravas ó Alioli   6.00
     
DE LA HUERTA    
     
Ensalada de Jamón de Buey, Queso Fresco y Nueces 11.90  
Ensalada Mixta Tradicional    7.90  
Ensalada de Tomate, Ventresca de Bonito y Cebolleta 15.50  
Asadillo de Pimientos con Taquitos de Bonito escabechado 12.00  
Bastones de Berenjenas en Tempura con Miel de Brezo 10.50  
Parrillada de Verduras Naturales 13.90  
Espárragos Trigueros a la Plancha 12.50  
     
     
Huevos en Sartén con Patatas laminadas y Jamón Ibérico 13.50  
Huevos en Sartén con Patatas laminadas y Chistorra de Arbizu 11.50  
Tortilla de Bacalao y Trigueros 11.50  
Revuelto de Bacalao y Pasas de Corinto 10.90  
     
DE CUCHARA    
     
Arroz meloso con Rape y Langostinos 15.50  
Arroz meloso con Pulpo de Pedrero y Verduritas 15.50  
Fabada Asturiana con su Compango 15.50  
Verdinas del Valle de Ardisana con Rape y Langostinos 16.50  
Garbanzos guisados con Sepia 12.00  
     
DE LA COSTA    
     
Rabas de Calamar Santanderinas fritas al Limón 13.50  
Sepia a la Plancha con su Alioli 12.50  
Pulpo a la Gallega con sus Cachelos 18.50  
Pulpo a la Plancha con Patatas Revolconas y Alioli Suave 18.50  
Tacos de Merluza de Pincho frita con Salsa Alioli 19.90  
Chipirones de Potera a la Plancha con sus Rejos fritos 16.90  
Fritos de Pixin con Pimientos Rojos Asados 21.90  
     
DEL CAMPO    
     
Tiras de Pollo de Corral con Mahonesa de Mostaza    8.00  
Secreto Ibérico a la Brasa con Reducción de P.X. y Manzana 16.90  
Escalopines rellenos de Queso con Pisto y Salsa de Boletus 16.90  
Tacos de Lomo de Buey frito con Patatas y Trigueros 19.90  
Chuletitas de Lechal a la Parrilla con Patatas fritas 19.90  
Solomillo de Buey taqueado con Ajitos y Patatas fritas 21.90  
     

 

 


Copyright Grupo Ferreiro © Desde 1979 Creado por Grupo Elinot